Beşamel sos nasıl yapılır? Beşamel sos tarifi için malzemeler neler?

Beşamel sos patates ve et yemeklerinde sık meydana getirilen bir sos tarifidir. Süt, un ve tereyağının buluşmasıyla oluşan beşamel sos tarifini sizler için derledik. Peki, beşamel sos iyi mi yapılır? Beşamel sos tarifi için malzemeler neler?

İşte beşamel sos tarifi…

BEŞAMEL SOS TARİFİ İÇİN MALZEMELER NELER?

– 2 yiyecek kaşığı tereyağı

– 2 yiyecek kaşığı un

– 2,5 su bardağı oda ısısında ısıtılmış süt (1 su bardağı 200 ml)

– 1 çay kaşığı tuz

– 1 çay kaşığı karabiber

BEŞAMEL SOS NASIL YAPILIR?

2 yiyecek kaşığı tereyağını koyalım ve eritmeye başlayalım. Eriyen tereyağının üstüne 2 yiyecek kaşığı unu yavaşça ekleyelim ve karıştırmaya başlayalım.

Unu kokusunu çıkana kadar kavuralım. Unun kavrulmasının sonrasında sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim. Sütü yansıtırken çırpıcı yardımı ile güzelce çırpalım.

Beşamel sosunuz pürüzsüz kıvama ulaşıncaya kadar çırpma işlemine devam edelim. Tuz ve karabiberi ilave ederek son kez karıştıralım.

Beşamel sos üstüne kaşar peyniri oldukça sık kullanılır. Dilerseniz kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz.