Lezzetli tiramisu kurabiye tarifi – Elips Haber

• 4 yumurta sarısı
• 4 yumurta beyazı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yiyecek kaşığı granül toz kahve
• 2 yiyecek kaşığı su

Kreması için;

• 200 gr labne peyniri (suyu süzülmüş)
• 3 yiyecek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için:

Nasıl yapılır?

Yumurta sarısını ve yarım su bardağı toz şekerini mikser ile iyice çırpın. 2 yiyecek kaşığı suda erittiğiniz kahveyi karışıma ilave edip çırpmaya devam edin. 1 su bardağı unu da ilave edip katı bir kıvam olana kadar çırpın. Ayrı bir yerde yumurta aklarını 3 dk çırpın. Üzerine kalan yarım su bardağı toz şekerini ilave edip 10 dk çırpın. Yumurta sarılı karışımı azar azar karışıma ilave edip spatula ile yumurtanın beyazını söndürmeden karıştırın. Krema sıkma torbası sayesinde ya da yiyecek kaşığı sayesinde yağlı kağıt serilen siniye aralıklı olarak sıkın ya da dizin. Bu şekilde 2 sini kurabiye sağlamış olacaksınız. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kurabiyelerin altı kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğutmaya bırakın. Oda ısısında yumuşamış olan tereyağını mikser kabına alıp 3-4 dk çırpın. Üzerine pudra şekerini ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak suyunu süzdüğünüz peyniri de ilave edip çırpın. Buzdolabında 30 dk bekletin. İster krema sıkma torbası ile talep eder tatlı kaşığı sayesinde 2 kurabiye arasına koyup kapatın. Üzerine kakao serpin., kurabiyeleriniz hazır.