Kakule bitkisi nedir? Kakule bitkisinin faydaları neler?

Yaygın olarak yeşil kakule ya da reel kakule olarak malum Elettaria kakule, zencefil ailesinden otsu, oldukça senelik bir bitkidir. Peki, kakule bitkisi nedir? Kakule bitkisinin yararları neler?

KAKULE NEDİR?

Kakule, zencefilgiller ailesinden Elettaria ve Amomum cinslerini içine alan bitkilerin genel adıdır.

Kakule Batı ve Güney Hindistan, Güneydoğu Asya’nın sıcak bölgelerinde yetişen, 4–5 m boyunda, büyük yapraklı oldukça senelik bir nebat cinsidir. Özellikle Güney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabânî olarak yetişir.

Kakulenin meyveleri 1-2 santimetre uzunlukta, sarımsı yeşil ve pis beyazımsı renktedir. Tohumları mercimek şeklinde ve büyüklüğünde, kırmızımsı esmer renkte olup, keskin kokuludur. Kakule büyüdüğü yere göre isim alır. Seylan kakulesi, Malabar kakulesi, Siyam kakulesi gibi.

KAKULE BİTKİSİNİN FAYDALARI NELER?

İçindeki fosfor vasıtası ile mide asidini düzenleyen ve sindirimi kolaylaştıran kakulenin kadınların tane dönemindeki şiddetli sancıları azaltığı biliniyor.

Ayrıca kakulenin rahatlatıcı özelliği sebebiyle ruhsal rahatsızlığı olan kişilere akşam yatmadan ilkin bir bardak kakule çayı içmeleri öneriliyor.

Kakule bitkisi öğütülerek kullanıldığında Türk kahvesine değişik bir lezzet katar.

Kakuleli Türk kahvesinin imal aşamasında makina yerine cezve kullanılması öneriliyor.

Ayrıca toz halindeki kakule, kek yapımında da kullanılabilir.