Kiraz yaprağı sarması nasıl yapılır? Kiraz yaprağı sarması tarifinin malzemeleri neler?

Malatya’nın bölgesel lezzetlerinden biri olan kiraz yaprağı sarması MasterChef All Star’ın dün akşamki bölümünde ekranlara geldi. Kiraz yaprağı sarması tarifini sizler için derledik. Peki, kiraz yaprağı sarması iyi mi yapılır? Kiraz yaprağı sarması tarifinin malzemeleri neler?

İşte kiraz yaprağı sarması tarifi…

KİRAZ YAPRAĞI SARMASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER NELER?

– Kiraz yaprağı

– 1 su bardağı ince bulgur

– 1 su bardağı bulgur

– Biraz tuz

– 1 yiyecek kaşığı un

KİRAZ YAPRAĞI SARMASI NASIL YAPILIR?

Kiraz yaprağı sarması tarifi için yapraklar önemli. Eğer yapraklar sertse yumuşaması için sıcak suda birazcık bekletin.

Bulgurların üstüne kısırdaki gibi sıcak su dökerek yumuşayana kadar bekletin. Bulgur suyunu tehlike un ve tuzu ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir harç olması gerekiyor.

Kiraz yapraklarını damarlı bölümü üste gelecek şekilde düz bir zemine yayın. Bulgurlu harçtan nohut kadar yerleştirin ve Somer Şefin söylediği gibi sıkıca sarın. Bulgur şişeceği için harçtan azca koymanız önemli.

Sarmaları tencereye yerleştirin ve üstüne düz bir tabak koyun. Tencereye sarmaların üstüne gelecek kadar soğuk su ilave edin ve pişmeye bırakın.